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長崎ばってん鶏若鶏手羽先 470g

¥680 税込

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銘柄鶏「長崎ばってん鶏」を使用
原料には、指定農場でハーブを配合した飼料を使用し、飼育環境に配慮して育てた銘柄鶏「長崎ばってん鶏」の手羽先を使用しています。手羽先は、骨まわりのコクを活かした料理に使いやすい部位で、煮込みや焼き物、揚げ物など、幅広い調理に対応できます。日々の食卓に取り入れやすい鶏肉としてご活用いただけます。

必要な分だけ使いやすい「バラ凍結」仕様
手羽先は1本ずつ凍結し、必要な分だけ取り出しやすい形でパックしています。一度にすべて使い切る必要がなく、お弁当用や少量調理、汁物用など、用途に合わせて使いやすいのが特長です。

解凍方法：冷蔵庫で時間をかけて解凍することで、仕上がりが安定しやすくなります。
下処理の工夫：骨に沿って切り込みを入れることで、火の通りが均一になりやすく、調理後も食べやすくなります。
注意点：本品は加熱用です。中心部まで十分に加熱してからお召し上がりください。

【調理例】
手羽先の塩焼き：解凍した手羽先に塩・胡椒を振り、グリルやオーブントースターで焼くだけ。皮目が香ばしく焼き上がり、素材の味わいを楽しみやすいシンプルな一品です。
手羽先のさっぱり酢煮：手羽先を酢・醤油・砂糖でコトコト煮込みます。骨まわりのコクが煮汁に広がり、ほどよい酸味で食べやすい仕上がりに。作り置きにも向いたメニューです。
手羽先の参鶏湯（サムゲタン）風スープ：手羽先をネギや生姜、お米と一緒に煮込み、ゆっくり火を通します。骨まわりの旨味がスープに溶け込み、食事としても満足感のある一杯に仕上がります。寒い時期の食卓にも取り入れやすいメニューです。

【食品表示】
名称：若鶏手羽先
原材料名：鶏肉（国内産）
内容量：470g
賞味期限：お手元に届く商品のラベルをご確認ください
保存温度：-18℃以下で保存してください
製造者：長崎県養鶏農業協同組合（長崎県諫早市久山町2014-42）